Buffet - Radeberg
Vorspeise
Grüne-Bohnen-Salat, Gurkensalat mit Dilljoghurt
Radeberger Wurstsalat |Zwiebel, Käse, Zwickelbier-Vinaigrette
Leberwurst-Crostini | Röstzwiebel | Schnittlauch
Heringshäckerle | Rote Beete
Frisches Brot | Fassbutter
Hauptgänge & Beilagen
Original Radeberger Bierfleisch
Rinderroulade
Hähnchenschnitzelchen | Treberbrot-Panade
Zucchinidukaten im Bierteig | geschmolzene Tomaten | Ingwer
Kartoffelecken | Sauerrahmdipp
Braumalz-Kartoffelklöße
Apfelrotkohl, geschmortes Weißkraut
Gemüseauswahl garniert mit Mandeln und Semmelbutter
Gelungener Abschluss - das Dessert
Vanillecreme | Honignüsse
Weißes Schokoladenmousse | Pfirsichpüree
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Preis pro Person ab 45,00 €
Einzelne Komponenten lassen sich gern austauschen
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