Sächsische Gaumenfreuden

Buffet - Saxonia

Das Gute aus Sachsens Küche

Vorspeisen

Bunte Blatt- und Rohkostsalate der Saison mit zweierlei Dressing
Käseauswahl aus der Region mit Trauben und Nüssen
Räucherfischfilets mit Sahnemeerrettich und Dillgurken
Schinkenbrotzeit mit Knackern und saurem Gemüse
Pikant gefüllte Eier mit Senf – Kräutercreme
Brotauswahl

Hauptgänge

Saftiger Schweinsbraten mit Schwarzbiersauce
Filetgeschnetzeltes von der Pute mit Champignons
Gebratenes Barschfilet auf Kräutersauce
Specksauerkraut, Rübchen mit knuspriger Semmelbutter, Kohlrabigemüse
Semmelknödel, Kräuterreis, Petersilienkartoffeln

Dessert

glacierte Birnen mit Vanillecreme
sächsische Eierschecke

Preis auf Anfrage

Einzelne Komponenten lassen sich gerne austauschen